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Webs culinarias que me gustan
Author Archives: Jose C
Pizza «casera»
Quizás sea un poco exagerado decir que hacer una pizza «casera» es cocinar, pero esta receta requiere más pasos que llamar al Pirzahát o poner una pizza congelada en el horno, así que damos por válida la entrada en el … Seguir leyendo
La primera compra
Seamos sinceros: salvo asaltos en el almuerzo al dellhaize y recados ocasionales normalmente debidos a la creatividad culinaria de vuestro padre y a la falta de planificación nuestra, vuestra experiencia comprando en grandes superficies es bastante limitada (por no decir … Seguir leyendo
Pastel de carne
Yo nunca había comido pastel de carne hasta que pisé esta casa y, en honor a la verdad, me parece un gran invento! Aunque la elaboración requiere tiempo, si hacéis un pastel de carne os puede durar (y os debe durar, … Seguir leyendo
Tortilla de espinacas
Siguiendo mi cruzada particular para que comáis verdura, hoy os propongo una receta súper sencilla y muy rica que incluye verde sin caer en la típica ensalada. Como dato curioso, la fuerza sobrehumana que le daban las espinacas a Popeye es … Seguir leyendo
Publicado en Acompañamiento, Plato Principal, Vegetariano
Etiquetado espinacas, tortilla
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Tortilla de patatas
Como buenos ejpañoles, hacer una buena tortilla de patatas debe estar entre vuestras habilidades básicas al igual que torear, bailar flamenco y criticar. No os garantizo una victoria, yo mismo hasta no hace mucho hacía revuelto de patatas, pero parece … Seguir leyendo
Publicado en Acompañamiento, Plato Principal, Vegetariano
Etiquetado ole, tortilla de patatas, typical spanish
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Wok de verduras
Una vez recuperados del cáncer del chiste gráfico, os voy a explicar una receta que hasta Kira la podría hacer: un wok de verduras. ¿Por qué hacerse un wok de verduras? Pues porque está más rico y es menos aburrido … Seguir leyendo
Publicado en Acompañamiento, Vegetariano
Etiquetado cosas simplonas, vegetariano, verduras, wok
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San Jacobos caseros
San Jacobo, Librito de lomo, Cordon Bleu, Cachopo… todas estas recetas siguen el mismo delicioso principio: carne empanada rellena de queso y cosas ¿No es maravilloso? Normalmente estas cosas no son excesivamente caras si se compran congeladas pero si las hacéis … Seguir leyendo
Tarta de queso de la tita Maribel
Seamos honestos: Cocinar postres siempre se me ha dado como el anus. Yo soy bastante más de comerlos y esas cosas pero claro, si hiciera un blog de cómo comer postres seguramente no lo leeríais así que aquí os dejo … Seguir leyendo
Crema de calabaza
¡Qué rica está la crema de calabaza casera! Las de bote/brick siempre saben un poco raro y la mayoría tienen azúcares añadidos, trazas de cacahuete y cagarrutas de mosca así que saber cómo se hace no está de más. Si … Seguir leyendo
Cómo hacer un filete sin quemar la cocina
Freir un filete parece una tarea sencilla… hasta que fríes el primero. Las consecuencias pueden ir desde dejar la cocina llena de aceite a quemaduras de tercer grado y pérdida de visión, incluyendo lo peor de todo: un filete recocío … Seguir leyendo
Publicado en Carne, Plato Principal
Etiquetado carne, filetes, marcar la carne, tutorial
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Cocina para petardxs 