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Webs culinarias que me gustan
Author Archives: Jose C
Risotto de champiñones y jamón
Lo sé, el chiste gráfico es malo pero es jodido encontrar bromas que tengan que ver con risotto ¿vale? 😀 Este plato es sencillo de hacer, está rico, no es especialmente caro y es una buena alternativa con la que … Seguir leyendo
Publicado en Acompañamiento, Arroz, Plato Principal
Etiquetado cocina italiana, risotto
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Quiche de lo que os dé la gana
Cocina francesa, oh la lá, l’adittion svp… TONTÁS, donde esté una buena tortilla de patatas y un jamoncito serrano que se quite lo demás! Chovinismos a parte, la quiche es una receta facilona y parece que os gusta así que … Seguir leyendo
Órale güeritos, Burritos FTW
Qué onda manos, en este sensillo tutorial les voy a platicar sobre comida Mexicana. Ya dénle a like y suscríbanse ¿si? Gromas a parte, burritos are the best porque son super fáciles de hacer y están buenísimos. Y como apunte cultural, os dejo … Seguir leyendo
Canelones
Pongámonos en situación: Alguien se queda a comer o a cenar en vuestro piso de estudiantes y queréis sorprender/impresionar/hacer algo que no sea arroz a la cubana. ¿Qué es lo que le gusta a todo el mundo? LA PASTA. Pero … Seguir leyendo
Ensaladilla rusa
Pues por lo visto se llama Салат Оливье. Nunca te acostarás sin saber algo más (aunque sea totalmente inútil). Resulta que el invento de la ensaladilla se le atribuye a un tal Lucien Olivier, un chef moscovita que la creó … Seguir leyendo
Publicado en Acompañamiento, Ensalada, Plato Principal
Etiquetado acompañamiento, ensalada, ensaladilla rusa, plato principal
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Revuelto de espárragos
Incluso sabiendo que al comerlos el pipí huele raro, los espárragos son AWESOME. Limpian mucho por dentro y se llevan toda la roña intestinal con ellos (viva! espero que sigáis teniendo hambre). Como historia curiosa, cuando mi hermana era pequeña … Seguir leyendo
Publicado en Acompañamiento, Vegetariano
Etiquetado acompañamiento, esparragos, revuelto
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Ensalada de pasta
Aquí os dejo otra receta de pasta, el alimento base de la dieta estudiantil, pero con un toque sano para que no os de cargo de conciencia. Podéis comer ensalada de pasta tanto en plato único como de acompañamiento a … Seguir leyendo
Publicado en Acompañamiento, Pasta, Plato Principal
Etiquetado cohetes, ensalada, pasta
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Filetes rusos o pulpetas
Filetes rusos, pulpetas… Todos estos nombres rarunos vienen a describir lo mismo, las hamburguesas «a la española» de cuando no vendían hamburguesas preparadas en el supermercado ni había burguerkines ni mardonals. Y diréis con razón: Jose, esto es un rollo, … Seguir leyendo
Salsa de tomate casera
Al igual que ocurre con la mayonesa, cualquier comida mejora si se le pone salsa de tomate: si la salsa está buena puede disimular el sabor y salvaos el culo ante una pasta demasiado hecha, una pizza casera ligeramente carbonizada … Seguir leyendo
Cómo hacer mayonesa y no morir en el intento
Ahhhh la mayonesa, esa salsa maravillosa mundialmente conocida e inventada en territorio Aspañol allá por el siglo equis uve palito palito palito. Hay quien le atribuye propiedades mágicas como el hacer que cualquier comida sepa bien y engorde el doble, … Seguir leyendo
Cocina para petardxs 